Café de Costa Rica

Nuestro café de Costa Rica se caracteriza por tener una intensidad que va de media a fuerte, buen cuerpo, y sabor con notas de mandarinas, frutas tropicales, y un toque dulce.

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Café Costa Rica

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El café de Costa Rica que vendemos en Origen Café proviene de la región de Tarrazú. La zona cafetalera por excelencia en el país.

La región de Tarrazú se encuentra rodeada por montañas y sirve de hogar para una gran biodiversidad. Destacando en la fauna diferentes especies de aves y en el terreno los bosques de sombra. 

Además de la riqueza que la diversidad de especies puede aportar a los cultivos, la altitud mínima en la zona es perfecta, la más baja es de 1200 y asciende hasta los 1800 metros sobre el nivel del mar. A estas condiciones ideales para las plantaciones de café, se  le suman unas estaciones seca y húmeda muy marcadas, siendo esta última la más larga, con buenas precipitaciones entre los meses de mayo y noviembre. 

El Robusta no se cultiva en la zona por ser de menor calidad. El grano de café de Costa Rica producido en Tarrazú es pequeño y uniforme, recolectado en la estación seca, y proveniente principalmente de plantas Caturra y Catuaí. Las cuales tienen la anhelada particularidad de lograr una infusión con menos proporción de cafeína.  

El café de Costa Rica atraviesa a la sociedad y es parte de su folklore. En la primera mitad del siglo XIX era el único cultivo que se exportaba, y en la actualidad adorna junto a los bueyes los souvenires de los visitantes extranjeros. Es actualmente la principal actividad económica de la región. Se lo tiene en gran estima. 

¿Verdad que apetece probarlo?

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