Café de Indonesia

El café de Indonesia que te acercamos, tiene un sabor intenso, cuerpo fuerte, y sorprende con notas de almendras, avellanas y chocolate negro.

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Cafe Indonesia

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Este café originario de Indonesia, particularmente se trata de la variedad Mandheling, cultivada en la isla de Sumatra, sobre suelo volcánico y bajo lluvias tropicales. 

 

Es difícil hablar del café de Indonesia sin hacer referencia a su importancia histórica para la propagación del café a lo largo y ancho del planeta. Estratégicamente ubicado, el archipiélago se encuentra entre los continentes de Asia y Oceanía. Tal es así que su geografía favoreció que los holandeses instalaran en Yakarta la primera plantación de café varios siglos atrás. Para que más tarde desde allí zarpasen los primeros granos de café que llegaron y crecieron en suelo americano. 

 

Hoy en día, Indonesia es el tercer país productor de café del mundo. Las características de la zona y el tipo de producción elegido, conceden diferentes atributos y  amplían la gama de cafés de Indonesia. Un gran logro considerando que sus exportaciones suelen verse afectadas por las duras condiciones meteorológicas que frecuentemente golpean las islas.

 

Las principales islas donde se produce café son Java, con proceso húmedo; Sumatra, con método semi-lavado; Sulawesi y Flores, con cafetales en terrenos de gran altitud; y Bali con cultivos en suelos ricos de pasados volcánicos. Siendo Sulawesi y Sumatra son los destinos más aclamados por sus granos de café. La mayoría de la producción se realiza por familias de pequeños agricultores, no obstante es posible encontrar productores de mayor envergadura según la región de origen. 

 

Todos los cafés de Indonesia son son un placer para el paladar. Aprovecha esta oportunidad para llevar la historia y la belleza de los paisajes del Índico a tu casa, elige el café de Indonesia de Origen Café.

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