Café de Papúa Nueva Guinea

¿Ya has probado el café de Papúa Nueva Guinea? Si no lo has hecho,ahora es el momento. El café de Papúa Nueva Guinea de Origen Café tiene un sabor suave, con cuerpo denso. Está muy bien equilibrado y complejamente perfumado. Será una grata sorpresa para tu paladar.

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Café Papua Nueva Guinea

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El café de Papúa Nueva Guinea no tiene nada que envidiarle a su vecino indonesio. Se introdujo en el territorio con semillas provenientes de Jamaica en la primera mitad del siglo XX y aún hoy mantiene similitudes con este café de la región de Blue Mountain.

La mayoría de la producción de café de Papúa Nueva Guinea se encuentra en las montañas del este y oeste de este país preciosamente ubicado en el Pacífico. Específicamente en las zonas de Morobe, Simbu y Jiwaka. Aunque también hay producción cafetalera en las tierras más bajas del centro del territorio.

Generalmente el café de Papúa Nueva Guinea se cosecha en pequeñas parcelas gestionadas por familias, que luego suelen vender su producción a cooperativas. Los granos se procesan en húmedo pero se fermentan en madera, lo que le da al café un sabor más dulce y afrutado.

Aunque el café de Papúa Nueva Guinea es muy deseado, este no abunda en los mercados internacionales. Suelen recibir sus exportaciones países cercanos como Australia y Nueva Zelanda, y también mercados cafeteros por excelencia como los de Estados Unidos y Alemania. Principalmente la escasez suele deberse a que la lejanía de su territorio y sus infraestructuras, que hacen del transporte del café hacia el mundo un proceso bastante complejo. Además, a esto se suma la poca tecnología para combatir agentes externos como plagas. En Papúa Nueva Guinea continúan trabajando para acercar su delicioso café a más gente. ¡Tú tienes la suerte de poder probarlo ahora! Aprovecha la oportunidad.

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